Four à tambour haute température YMP-III : Équipement de cuisson à haute température pour corn flakes et produits soufflés

Le four à tambour haute température YMP-III est utilisé pour la cuisson à haute température d'aliments soufflés tels que les corn flakes. Le matériau est alimenté uniformément dans la vis transporteuse via une trémie et un alimentateur vibrant. Le souffleur d'air chaud et le ventilateur de circulation créent une circulation d'air chaud continue, tandis que la vis transporte et retourne la matière, assurant un chauffage plus uniforme dans l'environnement à haute température.

Principaux paramètres techniques

Capacité de production de 80-250 kg/h, puissance totale de 61,878 kW, comprenant une puissance d'entraînement principale de 0,37 kW, une puissance d'alimentateur vibrant de 8 W, une puissance d'entraînement du ventilateur de circulation de 0,75 kW et une puissance de chauffage de 30 kW pour chacun des deux souffleurs d'air chaud. La température de fonctionnement de cuisson peut atteindre 350°C, la température maximale de l'air en sortie du souffleur d'air chaud est de 400°C et les dimensions hors tout sont de 3800×1000×2000mm.

Points opérationnels clés

La température de cuisson des corn flakes est généralement réglée entre 240 et 280 °C, la vitesse d'entraînement principale étant ajustée selon la température de la chambre de chauffage et les exigences du produit. Avant l'entrée du matériau dans la chambre de transport à vis, il est recommandé de contrôler le taux d'humidité pour qu'il soit inférieur à 8 % afin d'éviter que l'excès de vapeur ne provoque l'adhérence du matériau aux parois de la vis. Le ventilateur de circulation doit être démarré avant de lancer le chauffage pour éviter d'endommager les éléments chauffants en raison d'un flux d'air insuffisant.

Sécurité et maintenance

Assurer une mise à la terre fiable lors de l'installation, et inspecter les fixations, le câblage électrique ainsi que la propreté de la chambre de la vis transporteuse avant l'utilisation. Une fois la production terminée, éteindre d'abord le chauffage. Le ventilateur de circulation doit continuer à fonctionner pendant au moins 30 minutes et ne peut être arrêté que lorsque la température descend en dessous de 120°C.L'alimentation doit être coupée avant toute maintenance.