Le Guide de sélection de la ligne de production de sandwichs extrudés traite des questions relatives à la technologie, à la sélection ou à la gestion opérationnelle des équipements de transformation et de production alimentaire. Les solutions réelles doivent être confirmées en fonction des caractéristiques des matières premières, des produits cibles, de l'échelle de production et des conditions sur site, et non uniquement sur la base des paramètres individuels des équipements.

Points clés du guide de sélection pour les lignes de production de sandwichs soufflés

Les produits fabriqués par la ligne de production de snacks extrudés fourrés appartiennent à la catégorie des aliments de loisir expansés par extrusion. Cette ligne de production adopte une technologie de co-extrusion avancée, extrudant simultanément deux matériaux aux textures et sensations en bouche différentes sur un expanseur à double vis, permettant la production d'articles populaires tels que les nuggets de poulet, les gâteaux de riz fourrés, les bonbons soufflés et autres snacks extrudés fourrés. En changeant les filières et l'équipement auxiliaire, il peut également produire des céréales de petit-déjeuner, des poudres nutritionnelles et divers snacks extrudés. Grâce à sa large gamme de matières premières applicables, sa facilité d'utilisation et d'entretien, sa faible consommation d'énergie et son rendement élevé, cette ligne de production automatisée figure parmi les plus performantes du marché national.

La ligne de production d'extrusion-gonflage et de sandwichs est équipée de plusieurs modèles d'unités principales d'extrusion-gonflage, différant par leur capacité, leurs dimensions et leur puissance. Les clients peuvent sélectionner l'unité principale d'extrusion-gonflage appropriée selon leurs exigences de production spécifiques.

Modèle : SLG65-C; Capacité installée : 41 kW; Consommation électrique : 41 kW; Capacité de production : 100–150 kg/h; Dimensions hors tout : 1800×1200×2000 mm

Modèle : SLG70-A; Capacité installée : 06 kW; Consommation électrique : 56 kW; Capacité de production : 250–300 kg/h; Dimensions hors tout : 2300×2000×3000 mm

Modèle : SLG85-A; Capacité installée : 06 kW; Consommation électrique : 98 kW; Capacité de production : 350–400 kg/h; Dimensions hors tout : 3100×2000×3000 mm

Le flux de processus de chaque équipement de la ligne de production de snacks soufflés fourrés est le suivant :

Mélangeur : Mélange minutieusement et uniformément les matières premières nécessaires à la production avec une quantité d'eau spécifiée.

Alimentateur à vis : Transfère les matières premières mélangées vers l'extrudeur-expander. L'alimentation par vis assure une alimentation en matériau uniforme et stable.

Unité principale à double vis : Les matières premières sont extrudées et expansées dans cette unité d'extrusion principale, où la structure interne du produit commence à se modifier, et le produit final est mis en forme par une filière.

Machine de garnissage de sandwichs : Injecte la matière de remplissage dans l'extrudeuse de produits soufflés au moment de l'extrusion du produit. Les garnitures courantes incluent la pâte au chocolat, le beurre de cacahuète, etc.

Machine de formage et de découpe multifonctionnelle : Coupe les produits extrudés selon des dimensions standard.

Élévateur large : Transporte les produits coupés vers le four ; la hauteur de l'élévateur est réglable selon la hauteur du four.

Four électrique à trois niveaux : responsable du séchage des produits pour obtenir une texture croustillante.

Ligne de pulvérisation d'huile et d'assaisonnement : Effectue l'assaisonnement multi-saveurs des produits après cuisson.

Quelles conditions doivent être prises en compte lors de la mise en œuvre ou de la sélection ?

Tout d'abord, le type de produit, l'état de la matière première, l'orientation de la formulation et les exigences attendues pour le produit fini doivent être clairement définis. Pour les projets d'extrusion, de formage, de séchage, de friture, de transport, d'assaisonnement ou d'emballage, la capacité de traitement et le temps de cycle de chaque étape doivent être harmonisés afin d'éviter toute incohérence entre la capacité des équipements individuels et les exigences globales de la ligne.

Ensuite, le plan d'installation doit être évalué en fonction de l'espace de l'atelier, de l'alimentation électrique, de l'alimentation en eau et des conditions d'utilités en vapeur ou en gaz. La configuration de l'équipement doit également tenir compte des facteurs d'utilisation à long terme tels que le nettoyage, la maintenance, la protection de la sécurité, la disponibilité des pièces de rechange et la formation des opérateurs. Lorsque des paramètres de procédé ou des capacités d'équipement sont mentionnés dans ce document, ils servent uniquement de référence pour des discussions préliminaires et une évaluation initiale ; Les numéros de modèle spécifiques, les puissances nominales, les capacités de production, les températures et les paramètres de temps seront basés sur la proposition technique formelle et confirmés par des tests machine ou une validation sur site.

Foire aux questions

L'équipement peut-il être finalisé sur la base de la configuration standard ?

Non recommandé. La configuration de l'équipement dépend des matières premières, de la structure des produits, des capacités de production cibles et des processus en aval. Il est plus sûr de confirmer d'abord le produit et les conditions de process, puis d'effectuer une évaluation de la configuration.

Comment obtenir des recommandations plus ciblées ?

Nous recommandons de préparer les images du produit ou les informations sur les échantillons, les détails des matières premières et de la formulation, la capacité de production cible, les conditions actuelles de l'atelier et la configuration prévue des équipements en aval. Sur la base de ces informations, Dayi Machinery peut approfondir la discussion sur les itinéraires de processus appropriés et les options de configuration des équipements.

Cet article est compilé sur la base du « Guide de sélection de la ligne de production de sandwichs extrudés » de Da Yi Machinery et vise à aider les lecteurs à comprendre les sujets concernés ; Pour les exigences techniques de projets spécifiques, veuillez vous référer à la documentation réelle du produit et aux résultats de confirmation technique.